Bolachas caseiras...

Não me canso de dizer que desde que nos mudámos, estamos a fazer uma vida muito mais saudável, sobretudo no que diz respeito á alimentação.

Ontem comemos Mac Donalds pela primeira vez nestes últimos 3 meses, antes comíamos todas as sextas-feiras...

Nas idas semanais ao supermercado, vou deixando de comprar cada vez mais coisas que "não fazem falta".

Hoje fiz bolachas de manteiga, uma receita do mais simples, e que fica sempre bem num lanchinho:

- 550 gr farinha

- 200 gr açúcar

- 200 gr manteiga

- 2 ovos

Com a batedeira, bater bem o açúcar com a margarina. Acrescentar os ovos e bater.

Juntar a farinha e ir amassando até a massa ficar com uma consistência mais ou menos elástica.

Com a ajuda do rolo, esticar a massa e cortar pequenas formas com cortadores com mais ou menos 1 cm de espessura.

Vão a forno médio de 10 a 15 minutos polvilhadas com açúcar.

Experimentem!!!
Os miudos adoram e a carteira agradece!!!
beijinhos