Abril águas mil...

Olá!

Esta semana passou a correr…talvez por ter havido um feriado, nem dei pelos dias passarem. Como é costume, á sexta-feira , tenho tudo preparado para o fim de semana.

Limpei a casa, tratei da roupa, e organizei os armários dos miúdos. Os dias estiveram fantásticos, e o tempo livre foi quase todo passado no jardim.

Que saudades destes dias!!! Dias em que o sol parece não ter fim, e só diz adeus ás 9 da noite. Dias maiores. Dias muito mais rentáveis.

Infelizmente o tempo mudou outra vez, e como diz o ditado " Abril, águas mil".

Ontem, seguí o conselho da Concha  e experimentei o famoso bolo de chocolate da Mary Berry (Baking Bible) : "The best ever family chocolate cake", mas como ficou bastante "descido", resolvi fazer uma cobertura de brigadeiro…huuummmmmm, só vos digo que não sou grande amante de chocolate, mas este está de comer e chorar por mais, e mais, e mais!!!

Aqui fica a receita para adoçar o vosso fim-de-semana:

"The best ever family chocolate cake" by Mary Berry

- 50 gr cacau ( eu pus 50 de "Green & Blacks organic cocoa" mais 20 de chocolate em pó "Cadbury"

- 6 colheres (de sopa) de água quente

- 3 ovos

- 4 colheres de água

- 175 gr de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- 100 gr de manteiga

- 300 gr de açúcar

Misturar o cacau com a água até obter uma pasta homogénea.

Acrescentar todos os outros ingredientes e mexer bem até ficar tudo ligado.

Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com cacau.

Vai ao forno a 180 graus, cerca de 30/40 minutos.

Se quiserem rechear, cortam o bolo ao meio e põem o recheio (estilo sanduíche) e colocam a outra metade por cima.

Eu não recheei, mas fiz uma cobertura de brigadeiro e cobri!

Bom apetite!!!

Hoje vou simplesmente "mergulhar no sofá" e assistir ao casamento real, e a comer bolo de chocolate!!!

Bom fim de semana!!!