Dia de Picnic***

E porque hoje é sexta, cá estou eu…Mais tarde do que o costume pois hoje tivémos uma actividade da escola, a “Caça aos ovos”, que terminou com um agradável picnic.

Com a cesta atrás, (sim porque picnic tem de ser de cesta de verga e toalha de xadrez vermelha) e uma vasta panoplia de tupperwares com rissois, croquetes, folhadinhos de salsichas, salada, sandes,fruta, e claro, batatas fritas, lá saimos nós de casa muito cedo, para procurar os ovos escondidos algures “aqui no nosso campo”. Muitas foram as familias que aderiram a esta iniciativa do agrupamento de escolas aqui da zona. E muitas foram também as actividades organizadas para este evento escolar.

Adorámos, e esperamos poder voltar a fazer o mesmo, com ou sem caça aos ovos, pois o convivio e as actividades em familia valeram a pena!

 E como já faz parte da minha rotina semanal , deixo-vos aqui o bolinho que fiz para adoçar mais o fim de semana:

 Bolo de limão com receheio e cobertura

 A receita do bolo  veio daqui

 O recheio e cobertura fiz a olho, batendo bem com a batedeira cerca de 1 chávena de açúcar com 1 chávena de manteiga á temperatura ambiente. Deixei no frigorifico 2 horas. Bati 1 pacote de natas , (sem acrescentar açúcar) e misturei ao creme de manteiga.

 Depois de tirar o bolo do forno, deixei-o a arrefecer na grelha de arrefecimento e depois cortei-o ao meio (corte transversal). Deitei metade do recheio por cima da metade  do bolo, e tapei com a outra metade. Com o resto do creme, barra-se ou cobre-se a parte de cima. Eu ainda pus umas lascas de chocolate preto por cima.

Só vos posso dizer que o bolo está fantástico…sim porque já o provei!!!

Bom fim de semana!