Abril águas mil...

Olá!

Esta semana passou a correr…talvez por ter havido um feriado, nem dei pelos dias passarem. Como é costume, á sexta-feira , tenho tudo preparado para o fim de semana.

Limpei a casa, tratei da roupa, e organizei os armários dos miúdos. Os dias estiveram fantásticos, e o tempo livre foi quase todo passado no jardim.

Que saudades destes dias!!! Dias em que o sol parece não ter fim, e só diz adeus ás 9 da noite. Dias maiores. Dias muito mais rentáveis.

Infelizmente o tempo mudou outra vez, e como diz o ditado " Abril, águas mil".

Ontem, seguí o conselho da Concha  e experimentei o famoso bolo de chocolate da Mary Berry (Baking Bible) : "The best ever family chocolate cake", mas como ficou bastante "descido", resolvi fazer uma cobertura de brigadeiro…huuummmmmm, só vos digo que não sou grande amante de chocolate, mas este está de comer e chorar por mais, e mais, e mais!!!

Aqui fica a receita para adoçar o vosso fim-de-semana:

"The best ever family chocolate cake" by Mary Berry

- 50 gr cacau ( eu pus 50 de "Green & Blacks organic cocoa" mais 20 de chocolate em pó "Cadbury"

- 6 colheres (de sopa) de água quente

- 3 ovos

- 4 colheres de água

- 175 gr de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- 100 gr de manteiga

- 300 gr de açúcar

Misturar o cacau com a água até obter uma pasta homogénea.

Acrescentar todos os outros ingredientes e mexer bem até ficar tudo ligado.

Colocar numa forma untada com margarina e polvilhada com cacau.

Vai ao forno a 180 graus, cerca de 30/40 minutos.

Se quiserem rechear, cortam o bolo ao meio e põem o recheio (estilo sanduíche) e colocam a outra metade por cima.

Eu não recheei, mas fiz uma cobertura de brigadeiro e cobri!

Bom apetite!!!

Hoje vou simplesmente "mergulhar no sofá" e assistir ao casamento real, e a comer bolo de chocolate!!!

Bom fim de semana!!!

Para o lanche...

Olá!

Em tempos de crise, em que andamos todas a "contar os tostões", e a ver onde podemos "cortar", trago-vos uma receita muito, muito simples, que faz sucesso cá por casa, tanto para o lanche como para o pequeno almoço.

Cá em casa, onde se gastava mais dinheiro era nos lanchinhos e nas bolachinhas, sumos  e afins. Tudo coisas que podem ser substituidas por coisas caseiras, muito mais saborosas e mais nutrivivas. Mais saúdáveis. 

São uns queques do mais simples que há. Dão perfeitamente para rechear, e para decorar, ou simplesmente para se comerem sem nada. Fazem-se muito depressa, e são práticos para levar para a escola, ou para qualquer lado.

Receita para 6 queques:

-70 gr farinha (uso sem fermento)

-70gr margarina (temp ambiente)

-1 ovo

-70 gr açúcar

Bater bem a margarina com o açúcar. Adicionar o ovo e até ficar homogéneo. Acrescentar a farinha aos poucos e ir mexendo até estar tudo bem ligado. 

Dividir em 8 forminhas de papel.

Cozer em forno a 180 graus durante 15 minutos.

Se quiser adicione umas colheres de chocolate em pó, para fazer queques de chocolate, ou pepitas, ou raspa de limão...funcionam bem com quase tudo!

Mais simples é impossível!
Os miudos cá por casa adoram!
Bom apetite e boa semana!

Mais livros...

Hoje ainda não é sexta, mas para mim é como se fosse, pois amanhã é Feriado...Devia estar aqui a desejar-vos uma Boa Páscoa…e até tinha preparado uma receita para adoçar o lanche dos mais pequenos...contudo, devido aos mails que recebi por causa da minha booklist, publicada no ultimo post, vou mostrar-vos os meus livros. As minhas relíquias, o meu tesouro, que fui adquirindo ao longo dos tempos, e que guardo com todo o carinho.

São só livros. Mas para mim são muito mais. Para mim são uma janela aberta que me faz sonhar ainda mais. São uma companhia.São mais que pura distracção e lazer.

Estes são os meus livros de decoração. Todos eles reflectem o meu estilo, um bocadinho de mim, e da minha casa. Ou aliás ao contrário, a minha casa e eu  temos um bocadinho de cada! São sempre de um estilo simples e descontraído, country e muito, muito reconfortante:

Perguntam-me tantas vezes quais os meus preferidos…essa é uma pergunta difícil…são muitos, mas aqueles que vejo e revejo, e posso passar horas simplesmente a olhar para as fotografias são estes:

Estes três são sem sombra de duvida os mais especiais... "At Home with Country" é uma selecção de casas de campo e praia; "Setting up Home" é simplesmente fantástico: ideias de decoração, e tudo o que é necessário para "montar " uma casa. "The conforts of Home" tem tudo para tornar uma casa confortável...acreditem que estes 3 valem mesmo a pena!!!! 

Este está totalmente escrito em dinamarquês...ou seja, não entendo uma palavra, mas as imagens de casas costeiras dinamarquesas, simples e descontraídas, valem por mil palavras!!!

Este não conhecia até uma menina aqui da blogosfera me desafiar...obrigada Ana! Outro livro com ideias simples, confortáveis, e acessíveis a todas as carteiras!!!

E mais estes:

Há ainda os livros de utilidade doméstica, que adoro igualmente. Ideias de como fazer a limpeza sem recorrer aos químicos comprados, recursos, e organização, são outro tema que gosto de comprar.

O meu pai ensinou-me uma vez que os livros são sempre um investimento, e nunca me negou um pedido de um livro, fosse qual fosse. Hoje agradeço-lhe do fundo do coração. Esta paixão foi-me incutida por ele, era eu ainda muito pequena.

Há ainda as revistas…também não passo sem elas…estas são as habituais. Como "aqui pelo campo" era bastante difícil de as conseguir, fiz um esforço e resolvi assinar a "Country Homes" e a "Country Living" (esta ultima na versão americana).

Ainda ficam por mostrar os livros de decoração mais antigos…e os livros de crafts…outra paixão…que fica para a próxima!!!

Como vêm, aqui estão os meus livros…espero ter conseguido responder a todas!!!

E outra coisa, que não me canço de dizer, os meus livros são quase todos comprados na Bookdepository.co.uk : são bastante rápidos na entrega, e os portes são gratuitos. Além disso fazem constantemente excelentes promoções.

Boas compras e uma Excelente Páscoa para todas as que passam "aqui pelo campo"!!!!

Booklist…

Não é novidade que adoro livros. Não é novidade que assim que tenho possibilidades em vez de roupa, prefiro um bom livro de decoração ou mesmo de culinária. Tenho livros por todo o lado e em todas as divisões. Esta paixão passou também para os meus filhos, sobretudo para a minha filha, que tem de ter sempre um livro na sua mesa de cabeceira.

Mas se andamos há já uns tempos a fazer “sacrifícios”, opções e cortes, segundo dizem, daqui para a frente vai ser muito pior. Eu gosto de pensar de maneira diferente. Os “pais da nossa geração” passaram por isto há anos atrás, e conseguiram. Pois nós também vamos conseguir. É uma questão de tempo, e de gerir bem as opções. E quando falo em opções, falo de que acima de tudo em poupar naquilo que é supérfluo, e “substituível”…Bolachas, iogurtes, sumos, compotas, bolinhos, pizzas, tudo isso pode ser feito em casa, com muito mais qualidade e muito mais saudável. É isso, aqui pelo campo já fazemos há algum tempo. Acreditem que a carteira, e a saúde agradecem!!! E isso é apenas uma parte…

É por isso mesmo que escrevo hoje este post. Opções e cortes, não impedem de sonhar. Impedem de ter, mas não de sonhar. E eu sonho que Amanhã vai ser melhor. E é aí que surgem as minhas “wishlist”…Uma balança de cozinha, uma batedeira nova, ou um sofá novo fazem parte delas…mas no topo estão livros, sempre os livros!!! Perguntam-me se são um bem necessário? Claro que não, mas que me alegram a vista e a alma, sim!!!!

Assim deixo-vos a minha booklist: (todos podem ser encontrados aqui )

• Apples for Jam: A Colorful Cookbook , Tessa Kiros

• Easy Country: A New Approach to Country Style , Katrin Cargill

• A Piece of Cake ,Leila Lindholm

•  Romantic Style: Create a Beautiful Home with a Romantic Vintage Look Selina Lake, Sara Norrman

• Decorate: 1000 Professional Design Ideas for Every Room in the House Holly Becker, Joanna Copestick

• The Complete Novels of Jane Austen

• At Home with Beatrix Potter

Como vêm está sempre a crescer...e espero que o raio dos cortes acabem, para conseguir ver o fim das minhas listas!!!!

Aproveito para mostrar a nova manta em crochet…e seguindo a "onda" dos cortes e opções, esta é feita com restos de novelos que andam cá por casa!!!

Boa semana!

Cheirinho a Verão***

É verdade, o calor instalou-se, mas segundo ouvi, não vai ser por muito tempo. Depois de uns dias de preguiça instalada, em que apreitei bem este sol, e me "esparramei" tipo lagarto, chega o fim de semana, e há que o preparar...Este é especial, pois temos cá uns amigos que não os vemos desde a passagem do ano. Desde que nos mudámos que temos sempre cá gente ao fim de semana, coisa que em Lisboa não era de todo possível.

Assim, hoje, quinta feira, e desta vez fugi á regra dos posts só á sexta, estou aqui! Já limpei a casa e tratei da roupa, e fiz ainda uma coisa que andava há muito para experimentar: Lemon Curd.

A receita podem vê-la aqui.

Há muito tempo, numa ida a Londres, uma amiga pediu-me para lhe trazer, e resolvi trazer também para mim, e adorei. É ideal para acompanhar waffles e panquecas, e ainda para cobertura ou recheio de bolos.

Uma parte já usei para fazer cobertura de bolo: 150gr de lemon curd misturadas com natas batidas. Vai ao frigorifico umas horas para solidificar mais e depois é só cobrir o bolo. Fica optimo em bolo de limão. Para enfeitar, pode-se deitar umas raspas de casca de limão por cima da cobertura. Com este calor, deve-se comer o bolo fresquinho!!! 

Os restantes frascos já estão no frigorifico a aguardar destino.
Se forem amantes de limão, como eu, experimentem, que não se vão arrepender!
Bom fim de semana!!!

Finalmente...

Consegui acabar umas Cucas novas que andavam para estar  feitas há semanas...Tenho andado bastante atarefada ora com pedidos de encomendas da loja, ora com pedidos pessoais. Hoje não saí do estúdio enquanto não as terminei!

Estão disponiveis aqui.
Boas semana!!!

Nasceu !!!

Nasceu !!! / He has born!!!!, a photo by home made with love (maria tralha) on Flickr.

Via Flickr:
O meu sobrinho nasceu ontem, depois de um dia inteiro em trabalho de parto que acabou em cesariana. É impressionante pois é a cara chapada do meu irmão (pai), e do meu filho mais novo: os mesmos olhos rasgados, a cara é simplesmente igual!!! E escusado será dizer, claro, que é lindo!!!!

Dia de Picnic***

E porque hoje é sexta, cá estou eu…Mais tarde do que o costume pois hoje tivémos uma actividade da escola, a “Caça aos ovos”, que terminou com um agradável picnic.

Com a cesta atrás, (sim porque picnic tem de ser de cesta de verga e toalha de xadrez vermelha) e uma vasta panoplia de tupperwares com rissois, croquetes, folhadinhos de salsichas, salada, sandes,fruta, e claro, batatas fritas, lá saimos nós de casa muito cedo, para procurar os ovos escondidos algures “aqui no nosso campo”. Muitas foram as familias que aderiram a esta iniciativa do agrupamento de escolas aqui da zona. E muitas foram também as actividades organizadas para este evento escolar.

Adorámos, e esperamos poder voltar a fazer o mesmo, com ou sem caça aos ovos, pois o convivio e as actividades em familia valeram a pena!

 E como já faz parte da minha rotina semanal , deixo-vos aqui o bolinho que fiz para adoçar mais o fim de semana:

 Bolo de limão com receheio e cobertura

 A receita do bolo  veio daqui

 O recheio e cobertura fiz a olho, batendo bem com a batedeira cerca de 1 chávena de açúcar com 1 chávena de manteiga á temperatura ambiente. Deixei no frigorifico 2 horas. Bati 1 pacote de natas , (sem acrescentar açúcar) e misturei ao creme de manteiga.

 Depois de tirar o bolo do forno, deixei-o a arrefecer na grelha de arrefecimento e depois cortei-o ao meio (corte transversal). Deitei metade do recheio por cima da metade  do bolo, e tapei com a outra metade. Com o resto do creme, barra-se ou cobre-se a parte de cima. Eu ainda pus umas lascas de chocolate preto por cima.

Só vos posso dizer que o bolo está fantástico…sim porque já o provei!!!

Bom fim de semana!

Andei a bolachar outra vez...

...e porque o vício dos tecidos não chegava, arranjei mais outro...

Organizar a semana***

Recebi alguns emails a perguntar como organizo as minhas semanas. Não sou diferente de qualquer mãe a tempo inteiro,  mesmo assim o tempo “escapa-se-me entre os dedos”, e dou por mim com tudo por fazer. Quem tem filhos sabe bem o que isso é. E quem tem filhos e trabalha fora de casa (como eu há um ano atrás) ainda sabe melhor.

Tudo passa por uma boa gestão do tempo e organização. Eu tenho de escrever tudo, para me conseguir orientar. E acreditem que fazia as mesmas coisas quando estava a trabalhar. É só uma questão de organização.

Assim, organizo as minhas semanas da seguinte maneira: destino  dias especificos a cada tarefa, como o dia da roupa, o dia da limpeza semanal, …como vão ver:

tirada da internet

2ª Feira - cozinhar para a semana. Tento sempre fazer coisas que se possam congelar em parcelas. Isto facilita muito a minha vida, pois tenho sempre refeições “para 4” congeladas. Não custa nada e o tempo que se perde a fazer uma bolonhesa grande por exemplo, é o mesmo que se demora a fazer apenas uma pequena. E no caso da bolonhesa tenho sempre uma base que serve para imensas receitas. Assim faço em doses maiores e congelo em parcelas. Tenho sempre á mão. O mesmo acontece com o bacalhau com natas, por exemplo. Em vez de uma travessa grande, faço duas pequenas e congelo. Assim não temos de comer restos, e ganho outra refeição para mais tarde.

As segundas também são o dia que dedico para ir aos Ctt enviar as encomendas da Homemade. Faço sempre um bolo e bolachas ou biscoitos para os pequenos almoços e lanches dos miúdos.

tirada da internet

3ª feira- Dia da roupa

Como faço máquinas de roupa diariamente, tenho sempre muita roupa para engomar. Á terça é o dia que destino á roupa. Tanto para engomar, como para tratar de peças á mão.Brrrrr, é o que não gosto mesmo de fazer!!!!

4ª feira – Estou no meu estúdio, quer a organizar, a arrumar ou a trabalhar nas encomendas da Homemade. E acreditem que há sempre tanto para arrumar…

5ª feira – Limpeza geral

Começo pelas casas de banho. Enquanto “borrifo” tudo para desinfectar, vou limpando o pó da casa. Depois aspiro. Não tenho muita paciência para tratar de um quarto de cada vez. Limpo o pó da casa toda e de seguida aspiro tudo. Regresso ás casas de banho e á cozinha para acabar a limpeza. Depois de tudo lavo o chão com detergentes específicos para os dois tipos de piso que tenho. No fim, lavo os vidros por dentro e por fora.

6ª feira- “baking day”

Com a casa limpa (ou pelos menos com a tentativa disso), dedico este dia a fazer bolos e as sobremesas para o fim-de-semana. Faço iogurtes caseiros.

Também é o dia que faço a ementa semanal (de sábado a sexta), e arrumo a despensa para poder organizar correctamente a lista de compras.

imagem tirada da internet

Ao Sábado vou ás compras. Sim sou louca. Estou a semana toda em casa, e vou ao supermercado ao Sábado. É uma rotina que criei e gosto. Como onde vivo não há grandes multidões, não me preocupo, e faço as compras á vontade! É também o dia que gosto de cozinhar com os meus filhos…sobremesas, bolachas, e agora o ultimo vício: decorar bolachas! Estão a ver porque é que a minha cozinha é a alma da casa? É mesmo onde passamos mais tempo!

 

E ainda todos os dias:

-fazer as camas

-arejar todas as divisões

- andar de quarto em quarto a apanhar o que está a mais (a toda a hora)

- passar a mopa no chão para tirar o pó e os (imenssssssos) pelos do Bubas

-lavar as casas de banho

- fazer almoço e jantar

- fazer máquina de roupa e estender a mesma

- organizar a roupa dos miúdos para o dia a seguir (deixar tudo pronto de véspera é essencial)

- regar o que (ainda) tenho no jardim

- limpar a cozinha

- encher o cesto da lenha (nos dias frios) e limpar as cinzas da lareira

-dar um passeio e fazer exercício com o meu Bubas

-e muitas coisas mais que me esqueci e que vão aparecendo!

Como vêm deixei de trabalhar fora de casa, mas raramente estou parada.

Acreditem que me sinto muito mais cansada do que quando estava a trabalhar. Mas é um trabalho para mim, e para os meus. E não há nada mais gratificante do que isso e do que poder acompanhar os filhos passo a passo, diariamente. Gosto de ter tudo organizado até ao fim de semana. Adoro a vida que tenho e não a troco por nada!

 

Bom fim de semana!!!